Masa de pasta para celíacos

Una de las más apreciadas comidas son las pastas, no sólo por su sabor sino también por su capacidad de saciar el hambre y su facilidad de preparación. Compartimos acá una receta para preparar masa de pasta sin gluten, ideales para celíacos. Pasta libre de gluten Ingredientes 300 gramos de Harina de Maíz (o la harina … Leer más


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Pan Nube (Cloud Bread)

El Pan Nube se ha hecho famoso como una alternativa al pan de trigo. Tiene sus adeptos y detractores pero como reza el dicho «sobre gustos no hay disgustos», y te toca a ti decidir si lo incluirás en tu dieta. Y la advertencia obvia es que la dieta del celíaco no sólo debe ser … Leer más


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