Un Nuevo Alérgeno Detectado en el Trigo Duro

Los primeros humanos fueron recolectores y cazadores, paulatinamente algunos grupos se asentaron en lugares fijos donde podían pescar. No obstante, el gran cambio sucedió cuando diferentes grupos comenzaron a cultivar cereales. El maíz en América, arroz en Asia, cebada en Etiopía. Entre estos cereales el más conocido es el trigo, que nos ha acompañado con … Leer másUn Nuevo Alérgeno Detectado en el Trigo Duro