¿Tiene gluten la glicerina?

La glicerina o glicerol, es un alcohol, presente en todos los aceites vegetales, grasas animales y vegetales.  Es ampliamente usado en la fabricación de cosméticos, jabón,  alimentos y en la industria farmacéutica para la fabricación de jarabes y supositorios.  Recientemente se está utilizando también en la industria de los cigarrillos electrónicos (vapeo). ¿Pueden consumir o … Leer más


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¿Puede el gluten entrar por la piel?

Al ser diagnosticados con la enfermedad celíaca es natural empezar a ver el “monstruo del gluten” en todas partes. No solamente los alimentos nos parecen peligrosos, sino todo lo que toma contacto con nuestro cuerpo, en especial cosméticos y productos de limpieza como jabones y shampoos. Por lo tanto la primera pregunta a responder es: … Leer más


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