Pastilla para después de consumir gluten

La vida del celíaco puede complicarse enormemente si consume, sin saberlo, gluten, por ejemplo por comer algo que ha sido contaminado si que ella o él lo sepa. También sucede que la tentación, especialmente en niños, puede llevar a que alguien que sufre celiaquía consuma algún alimento «prohibido». Esto es común porque pensamos que por … Leer más


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Test casero para celíacos

La mayoría de las personas con intolerancia al gluten lo desconoce, por eso se agradece que exista esta forma simple de diagnosticar la presencia de anticuerpos antitransglutaminasa, que permiten detectar con un alto porcentaje de certeza la celiaquía. El Kit que es ofrecido desde ya hace años en el mercado por la empresa Labsystems Diagnostics … Leer más


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Celiaquismo

¿Qué es ser celíaco? Ya en el año 250 antes de Cristo, Areteo de Capadocia, un médico griego, describía una enfermedad a la que llamó «sufrimiento de los intestinos» ( koiliakos ), Francis Adams en 1856 tradujo este trabajo y se acuñó el termino celíaco. En pocas palabras una persona celíaca es aquella que tiene … Leer más


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